Hofladen in Alkersum
© Föhr Tourismus GmbH / Foto: Jens Oschmann

FÖHRgreen Manufaktur


Nachhaltige Inselprodukte

Handgemacht. Mit viel Liebe, Leidenschaft und jede Menge Föhr! Um die Insel Föhr in ihrer ganzen Bandbreite zu erleben, gehört auch der Genuss der inseleigenen Produkte der Föhrer Erzeuger dazu. In den FÖHRgreen Manufakturen finden Sie handgemachte Produkte und Lebensmittel. Exklusiv von der Insel. Ohne lange Transportwege. Respektvoll sowie mit nachhaltigen Zutaten oder Materialien hergestellt. Und das schmeckt, fühlt, riecht und sieht man!

Wo Föhr drauf steht, sollte auch Föhr drin sein. Unsere FÖHRgreen Manufakturen produzieren ausschließlich auf der Insel Föhr. In den Manufakturen finden Sie daher handgemachte Inselspezialitäten und Erzeugnisse, die in nur wenigen Kilometern Entfernung hergestellt worden sind. Mit viel Leidenschaft und Engagement verwenden unsere FÖHRgreen Partner für ihre Kernprodukte ausschließlich hochwertige Zutaten aus biologischer Produktion, FairTrade oder nachhaltigen Materialien – vorzugsweise von anderen FÖHRgreen Partnern, der Insel Föhr oder aus der Region Nordfriesland. Doch nicht nur das! Unsere Partner zahlen zudem faire Löhne und beschäftigen ihre Mitarbeiter nach Möglichkeit ganzjährig. Hand in Hand und viel Freunde bei der Herstellung: Jedes Produkt unserer FÖHRgreen Manufakturen ist liebevoll produziert und etwas ganz Besonders. So wie die Insel Föhr.

Unverpacktes Einkaufen
© Föhrer Inselkäse

Kriterien

Im Food- und Non-Food-Bereich gibt es bereits zahlreiche Zertifizierungen, die wir für FÖHRgreen Manufaktur miteinbeziehen. Unsere FÖHRgreen Partner besitzen demnach folgende Zertifikate oder sind Mitglied der folgenden Verbände, die Nachhaltigkeit als zentralen Anker in der Geschäftstätigkeit des Betriebs definieren:

Ergänzend bzw. alternativ dazu besitzen unsere FÖHRgreen-Partner folgende Zertifikate für ihre Produkte, die mehr als 50% der Geschäftstätigkeit des Betriebs betreffen. Das bedeutet beispielsweise Bio-Siegel der EU für 50% der Kernprodukte in Bezug auf Menge und Umsatz:

 

Für alle anderen Betriebe gibt es den Leitfaden für FÖHRgreen Manufaktur (als PDF), für dessen Inhalte und Ziele die Partner eine Selbstverpflichtung eingehen.

Sie bieten Inselprodukte auf Föhr an?

Damit FÖHRgreen weiterhin erfolgreich ist, braucht es ein starkes Netz an Partnern. Machen Sie sich gemeinsam mit uns auf den Weg und werden Sie als Föhrer Betrieb ein Teil davon! Erfahren Sie in unserem FÖHRgreen Partnerbereich mehr über die Aufnahmekriterien, um mit Ihrer Manufaktur auf der Insel Föhr dabei zu sein.

Das sind unsere FÖHRgreen Manufakturen

In der Liste und auf der Karte werden je Seite maximal zehn Treffer angezeigt. Für eine Gesamtübersicht klicken Sie bitte auf „zur großen Karte“.

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Es wurden 14 Treffer gefunden:
  • Bäcker Hansen, Filiale EDEKA Knudtsen
    WykEntfernung anzeigenZiel in Entfernung

    Der schnelle Einkaufsladen.

    Wo man noch schnell sein Abendbrot besorgt oder sich hungrig vom Einkauf mit leckeren Snacks belohnt. Auf Anja und ihr flinkes Team ist immer Verlass.

  • Hinrichsen´s Familien Farm (Viehzucht)
    DunsumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung

    Auf Hinrichsen´s Familien Farm in Dunsum auf Föhr blickt die Familie Hinrichsen auf eine lange Familientradition zurück: Seit 1630 betreibt die Familie einen landwirtschaftlichen Betrieb auf Föhr....

  • Hinrichsen´s Familien Farm (Distillery)
    DunsumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung

    Auf Hinrichsen´s Familien Farm in Dunsum auf Föhr blickt die Familie Hinrichsen auf eine lange Familientradition zurück. Als erster Betrieb auf der Insel Föhr hat sich die Familie nun den Traum...

  • Biar-Brauhüs
    BorgsumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung

    Die kleine friesische Brauerei mitten im Wattenmeer auf der Nordseeinsel Föhr. Jeden Freitag könnt ihr euer Bier auch direkt bei uns in der Brauerei erwerben. Zum Werksverkauf von 14:00 bis 18:00...

  • Bäcker Hansen, Filiale Wrixum
    WrixumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung

    Näher dran an Hansen geht nicht! Der Stammsitz im Familienhaus. Direkt daneben ist die Backstube und gleich vor der Tür steht der gemauerte Holzbackofen, in dem freitags das berühmte Holzofenbrot...

  • Deichhof Knudsen
    OldsumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
    Hofladen Außenansicht

    Auf dem Bio „Deichhof Knudsen“ in Oldsum leben Wencke und Dirk Knudsen mit ihren Kindern. Mit zum Hof, den die beiden 2018 von der Familie übernommen haben, gehören Kühe, Schafe, Schweine,...

  • Der Landbäcker
    BorgsumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung

    Der Landbäcker wurde 1913 gegründet und ist seitdem in Familienbesitz.

  • Bäcker Hansen, Filiale Strandstraße
    WykEntfernung anzeigenZiel in Entfernung

    Knusprige Brötchen wie Sand am Meer. Nirgendwo gehen täglich mehr Hansen Brötchen über die Theke. Und die gute Stimmung gibt’s gleich gratis dazu.

  • Föhrer Inselkäse
    AlkersumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung

    Bauernhof, Käserei, Hofladen und Hofcafé in Alkersum.

  • Föhrer Saftmanufaktur
    WykEntfernung anzeigenZiel in Entfernung

    Von der Streuobstwiese in die Flasche...

Prinzipien

FÖHRgreen Manufakturen verpflichten sich zur aktiven Erreichung und Einhaltung der FÖHRgreen Manufaktur Prinzipien und streben in Zukunft nach Möglichkeit die vollständige Erfüllung der nachfolgend definierten und für ihre Geschäftstätigkeit relevanten Ziele an.

HANDGEMACHT: Unsere Kernprodukte sind von Hand gemacht.

REGIONALITÄT: Für unsere Kernprodukte verwenden wir  Zutaten / Materialien von der Insel Föhr oder aus der Region Nordfriesland, vorzugsweise von anderen  FÖHRgreen Partnern.

BAU- & WOHNGESUNDHEIT: Wir bemühen uns unsere  Räumlichkeiten durch Verzicht auf ungesunde Lacke, Chemikalien, Baustoffe etc. möglichst bau- und wohngesund zu  gestalten.

LEBENSMITTELRESPEKT: Wir respektieren Lebensmittel und  versuchen aktiv deren  Verschwendung zu vermeiden sowie gegebenenfalls entstehende Reste möglichst  sinnvoll  weiterzuverwenden.

ENERGIEEFFIZIENZ: Wir versuchen unseren Energiebedarf für  das Heizen im Rahmen unserer individuellen Gegebenheiten so nachhaltig wie möglich zu gestalten.

MEHRWEGVERPACKUNG: Wir vermeiden Einwegverpackungen und bieten Mehrwegverpackungen für Getränke und Speisen außer Haus an.

FAIRER HANDEL: Wir verwenden für unsere Kernprodukte  Zutaten / Materialien aus Fairtrade.

BESTÄNDIGKEIT: Wir haben bis auf unsere Betriebsferien  ganzjährig geöffnet (Betriebsferien maximal 4 Wochen am Stück und nicht mehr als 8 Wochen gesamt).

BESONDERES SOZIALES & ÖKOLOGISCHES ENGAGEMENT: Wir übernehmen soziale und/oder ökologische Verantwortung  über unseren eigentlichen Tätigkeitsbereich hinaus.

VOR ORT GEMACHT: Unsere Kernprodukte werden auf der  Insel Föhr produziert.

NACHHALTIGE ZUTATEN & MATERIALIEN: Wir verwenden für  unsere Kernprodukte Zutaten aus biologischer Produktion / nachhaltigen Materialien.

ABFALLVERMEIDUNG & MÜLLTRENNUNG: Wir reduzieren  aktiv Abfall sowohl im Produkteinkauf als auch in der Produktion und trennen unseren Müll sorgfältig.

STROMVERNUNFT: Wir achten auf unseren Stromverbrauch,  verwenden Strom aus erneuerbaren Energien, Geräte mindestens der Energieklasse A+, sowie LED-Beleuchtung wo  immer dies möglich ist.

WASSERRESPEKT: Wir streben einen möglichst geringen  Frischwasserverbrauch an und vermeiden eine unnötige Verschmutzung unseres Abwassers.

REINIGUNGSHYGIENE: Wir verwenden nachhaltige und  möglichst vollständig abbaubare Reinigungsmittel ohne Mikroplastik.

GASTFREUNDSCHAFT: Wir bieten kostenfrei gefiltertes Wasser  für unsere Besucher*innen.

MITARBEITERFAIRNESS: Wir zahlen faire Löhne und  beschäftigen unsere Mitarbeiter*innen nach Möglichkeit ganzjährig.

VERNETZUNG: Wir vernetzen uns in unserer Geschäftstätigkeit  nach Möglichkeit und Sinnhaftigkeit mit anderen FÖHRgreen Partnern, um gemeinsam für die Zukunftsfähigkeit unserer Insel einzustehen.

FÖHRgreen Manifest

Die Föhr Tourismus GmbH sowie alle FÖHRgreen Partner verpflichten sich zu folgendem FÖHRgreen Manifest:

„Als verantwortungsbewusster Föhrer Betrieb möchten wir aktiv dazu beitragen, die soziale Gemeinschaft und die intakte Umwelt auf Föhr zu schützen und zu fördern.
Wir sind uns bewusst, dass die bestehenden sozialen und ökologischen Herausforderungen große Anstrengungen erfordern werden, um unsere Insel als Lebensraum und Urlaubsdestination langfristig zu erhalten. Im Rahmen unserer unternehmerischen Wertschöpfung agieren wir ökonomisch, ökologisch und sozial verantwortungsvoll. Dabei handeln wir nach Möglichkeit zum Wohle aller und kommunizieren unsere Maßnahmen und Aktivitäten im Bereich Nachhaltigkeit mit voller Transparenz und Offenheit.
Als Teil einer Gemeinschaft wertschätzend handelnder Föhrer Betriebe möchten wir unseren Partnern, Kunden, Gästen und Lieferanten unsere Unterstützung auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit anbieten.
Wir werden vielleicht nicht alle Ziele sofort umsetzen können, aber wir geben unser Bestes, um unseren Betrieb und unser Wirtschaften zunehmend und kontinuierlich umwelt- und sozialverträglich zu gestalten.
Heute nicht auf Kosten von morgen, hier nicht auf Kosten von anderswo.“

Das ist die FÖHRgreen-Familie

Tauchen Sie ein in die Welt von FÖHRgreen und erfahren Sie mehr über die einzelnen Submarken und deren Prinzipien: 

Radfaher an der Godel
© www.nordseetourismus.de/Jan-Christoph Schultchen

FÖHRgreen Mobil

Nachhaltig mobil von A wie Anreise bis Z wie Zuhause.

Erholung im Strandkorb im Garten
© www.nordseetourismus.de/Jan-Christoph Schultchen

FÖHRgreen Domizil

Nachhaltige Ferienunterkünfte auf der Insel Föhr.

Sitzmöglichkeiten vor Café
© Föhr Tourismus GmbH / Moritz Kertzscher

FÖHRgreen Gastronomie

Föhrer Gastronomiebetriebe, die sich aktiv im Bereich Nachhaltigkeit engagieren.

Hofladen in Alkersum
© Föhr Tourismus GmbH / Foto: Jens Oschmann

FÖHRgreen Manufaktur

Föhrer Erzeuger im Food sowie Nonfood Bereich, die sich aktiv im Bereich Nachhaltigkeit engagieren.

Wattwanderung mit Familie
© Föhr Tourismus Gmbh

FÖHRgreen Erlebnis

Veranstaltungen, die aktiv zur Nachhaltigkeit auf der Insel Föhr beitragen.

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