Picknick Strand Utersum Freunde, © Föhr Tourismus GmbH/Hergen Schimpf © Föhr Tourismus GmbH/Hergen Schimpf

Kulinarik & Genuss

Was auf Föhr auf den Tisch kommt, ist frisch. Frisch aus dem Meer. Frisch von der Insel. Und das schmeckt man. Neben Fisch, Muscheln und Deichlamm dürfen Sie sich auf traditionell friesische Gerichte freuen. Doch nicht nur in Restaurants und Cafés warten leckere Köstlichkeiten, auch viele Hofläden bieten eigene Produkte.

Das muss ich meinen Freunden zeigen …

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Föhr ­– Genuss pur!

Schlemmen Sie sich durch die Fischkarten der Insel oder probieren Sie traditionelle Spezialitäten wie das Föhrer Salzwiesenlamm – am besten in gemütlichen Reetdachhäusern und deren maritimen Friesenstuben. Weit über die Inselgrenzen hinaus bekannt sind die schmackhaften Föhrer Muscheln. Eine große Auswahl an Restaurants mit internationaler Küche warten mit ihren Leckereien darauf, Sie auch kulinarisch auf eine unvergessliche Urlaubsreise zu schicken. So oder so: Föhr ist köstlich!

 

Kuchen- und Tortenvielfalt

Liebhaber von Kuchen, Torten & Co. kommen auf Föhr so richtig auf ihre Kosten. Zahlreiche Cafés übertreffen sich beinahe selbst in der Zubereitung von selbstgebackener Friesentorte, frischen Waffeln oder cremigem Eis. Eine fabelhafte Aussicht auf die Nordsee oder grüne Marschlandschaft gibt es kostenlos dazu. Ob allerdings allein der Anblick schönster Natur dazu beiträgt, die leckeren Kalorien wieder zu verbrauchen, ist bislang nicht bekannt...

 

Hofläden

Um den Urlaub auf Föhr in seiner ganzen Bandbreite zu erleben, gehört auch der Genuss der inseleigenen Produkte dazu. In den Hofläden der Insel finden Sie eine große Auswahl an Fleisch, Milch, Käse, Föhrer Obst und Gemüse, Marmeladen, feinen Kräuterölen und vieles mehr – einen lockeren Schnack gibt es natürlich kostenlos dazu. Selbst in den großen Supermärkten auf Föhr finden Sie heute zahlreiche Produkte, die in nur wenigen Kilometern Entfernung hergestellt worden sind.

Hofläden und Föhrer Spezialitäten

Enken Brodersen und zwei weitere Damen stehen im Verkaufsraum von Föhrer Snupkroom, © Föhrer Snupkroom © Föhrer Snupkroom

Föhrer Snupkroom ist die Bonbonmanufaktur der Insel. Hier entdecken Sie viel Süßes aus eigener Herstellung.

Zwei glückliche Schafe blicken in die Kamera beim Oevernumer Hofladen auf Föhr, © Oevenumer Hofladen © Oevenumer Hofladen

Im kleinen Oevenumer Hofladen finden Sie Produkte vom Schaf und Lamm: Käse, Wurst, Felle und vieles mehr.

Verschiedene abgefüllte Gewürze. Chilisalz, Pastagewürz, Kräutersalz, Mediterranes Salz, © Marmelade & Co. © Marmelade & Co.

Bei Marmelade & Co. bekommen Sie frische Produkte wie Fruchtaufstriche, Senf und andere Saucen, die in der eigenen kleinen Manufaktur in Oldsum hergestellt werden.

Gemütlich eingerichtete Sitzecken mit Kissen, im lichtdurchfluteten Hofladen von milk and more auf Föhr in Dunsum, © milk and more © milk and more

Auf dem Bauernhof milk and more können Sie einen ereignisreichen Urlaubstag mit der ganzen Familie verbringen.

Blick in die Räumlichkeiten der SPEISEKAMMER in Wyk auf Föhr und Mitarbeiterin, © SPEISEKAMMER Föhr © SPEISEKAMMER Föhr

Mitten in Wyk auf Föhr bietet die SPEISEKAMMER neben besten Lebensmitteln zum Mitnehmen auch Suppen, Salate und kleine Snacks aus der eigenen Küche an. Dazu gibt es selbstgemachte Limonade, kühles Hamburger Craftbeer sowie ausgewählte Weine. Und wer lieber beim Sonnenuntergang am Strand essen möchte, wird mit unseren Picknickkörben bestens versorgt!

Drei Ziegen stehen auf einer Wiese und blicken in die Kamera, glückliche Ziegen geben eben immer noch die beste Milch für die Feinkäserei Matzen auf Föhr, © Feinkäserei Matzen © Feinkäserei Matzen

In der Feinkäserei Matzen in der Oevenumer Marsch werden verschiedene leckere und bekömmliche Käsesorten aus eigener Ziegenmilch hergestellt.

Uthlande-Produkte

Mit dem Ziel die regionale Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte in der Region zu fördern entwickelte die Insel- und Halligkonferenz in Zusammenarbeit mit ansässigen Landwirten und Kaufleuten das Projekt "Uthlande-Produkte". Was anfangs noch ein Geheimtipp war, ist heut zu einer stetigen Nachfrage herangewachsen. Die zertifizierten Fleisch- und Wurstwaren aus der Region Uthlande stammen ausschließlich von Tieren, die auf den Nordfriesischen Inseln und Halligen geboren und aufgewachsen sind. Also von Tieren, die in gesunder Nordseeluft, auf grünen Wiesen und Deichen mitten in einem Nationalpark gegrast haben. Nur diese Tiere dürfen von zertifizierten und streng kontrollierten Schlachtern geschlachtet und zu Produkten aus der Region Uthlande verarbeitet werden.

Zur Region Uthlande gehören Föhr, Sylt und Amrum, Nordstrand, Nordstrandischmoor, Pellworm, Langeness, Habel, Gröde, Südfall, Süderoog, Norderoog, Oland, Hooge und Helgoland.

Informationsflyer Uthlande-Produkte

Scholle Speck, © Föhr Tourismus GmbH/Friedrich Walterscheid © Föhr Tourismus GmbH/Friedrich Walterscheid Restaurants & Imbisse

Restaurants auf Föhr

Gutes Essen gehört zum Urlaub einfach dazu. Die Insel Föhr bietet Ihnen eine große gastronomische Vielfalt.

Friesentorte Garten Föhr, © Nordseetourismus/Jan-Christoph Schultchen © Nordseetourismus/Jan-Christoph Schultchen Cafés & Eiscafés

Cafés auf Föhr

Die gemütlichen Cafés auf der Insel Föhr bieten köstliche Leckereien für kleine und große Naschkatzen.

Uthlande Produkte Präsentkorb, © Föhr Tourismus GmbH © Föhr Tourismus GmbH Supermärkte und Bäckereien

Supermärkte auf Föhr

Die Supermärkte auf der Nordseeinsel Föhr bieten Ihnen eine große Auswahl an saisonalen und regionalen Produkten, sowie Haushaltswaren, Gesellschaftsspiele oder Holz für den Kaminofen.

 

Nationalgetränk der Insel – Föhrer Manhattan

Ein bisschen New York auf Föhr genießen. Wer beim Föhrer Nationalgetränk an Teepunsch oder Pharisäer denkt, liegt falsch. Denn typisch Föhr ist vor allem der Manhattan. Von den zurückkehrenden Amerika-Auswanderern mit auf die Insel gebracht, gehört der Manhattan zu Föhr wie die Friesentorte. Er wird zu jedem Anlass als gekühlter Aperitif mit einer Cocktailkirsche gereicht. Ein Cocktail, der es in sich hat, denn in ihm schlummern so manche hochprozentige Geheimnisse. Der typische Föhrer Manhattan besteht aus je einem Drittel Whisky, rotem und weißem Wermut.

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