Hinrichsen´s Familien Farm (Destillery)

Auf Hinrichsen´s Familien Farm in Dunsum auf Föhr blickt die Familie Hinrichsen auf eine lange Familientradition zurück. Als erster Betrieb auf der Insel Föhr hat sich die Familie nun den Traum einer eigenen Distillery zur Whiskyherstellung erfüllt.

foehrGreenManufaktur

Die besondere Lage inmitten des Nationalparks Wattenmeer, beste Föhrer Rohstoffe und die behutsame Verarbeitung auf dem Hof in Dunsum lassen ein einzigartiges Produkt entstehen. Alle Verarbeitungsschritte erfolgen auf dem Hof, vom Anbau des Getreides bis hin zum fertigen Produkt – das ist deutschlandweit nahezu einmalig.

Da deutscher Whisky eine Lagerpflicht von drei Jahren hat, wird ein Teil der Destilate zunächst als New Make angeboten.

Bei einer Führung gibt die Familie Hinrichsen interessante Einblicke in die Whiskyherstellung. Vom Anbau des Getreides über die Verarbeitung auf dem Hof bis hin zum fertigen Produkt.


Hinrichsen‘s Familien Farm (Destillery) ist FÖHRgreen Manufaktur.

FÖHRgreen Partner tragen so zum Umdenken und mehr Nachhaltigkeit auf der Insel Föhr bei. Zertifikate und Mitgliedschaften, die zu einer FÖHRgreen Partnerschaft berechtigen, müssen entweder einen ganzheitlichen Ansatz verfolgen, d.h. Nachhaltigkeit als zentralen Anker in der Geschäftstätigkeit des Unternehmens definieren (z.B. Demeter, GreenTable für Lieferanten) oder mehr als 50 % der Geschäftstätigkeit des Partners betreffen (Bio-Siegel der EU für Kernprodukte). Für alle anderen Betriebe gibt es die FÖHRgreen Prinzipien, für deren Erreichung und Einhaltung die Partner eine Selbstverpflichtung eingehen. FÖHRgreen Manufakturen oder Gastronomen erfüllen mindestens 50 % der jeweiligen FÖHRgreen Prinzipien und streben die vollständige Erfüllung der Prinzipien an.

Öffnen Sie hier den ausgefüllten Leitfaden von Hinrichsen´s Familien Farm (Destillery) inklusive der erfüllten Prinzipien als PDF.

Weitere Informationen zu FÖHRgreen und FÖHRgreen Manufakturen.

Whisydestille in Dunsum, © Föhr Tourismus GmbH/Levke SönksenGalerie öffnen© Föhr Tourismus GmbH/Levke Sönksen
luftaufnahme, © Hinrichsen´s Familien FarmGalerie öffnen© Hinrichsen´s Familien Farm
große Karte öffnen
FÖHRgreen Logo Dachmarke© Das ist FÖHRgreen

FÖHRgreen

Mit FÖHRgreen machen wir nachhaltigen Betriebe, Aktivitäten und Projekte auf der Insel Föhr sicht- und erlebbar!

Föhrer Marmelade – Produkte von der Insel Föhr, © Föhr Tourismus GmbH/Folker Winkelmann© Föhr Tourismus GmbH/Folker WinkelmannKulinarik und Genuss

Kulinarische Spezialitäten

Entdecken Sie friesische Spezialitäten, originelle Hofläden und Handgemachtes auf Föhr!

Zwei Kinder auf dem Bauernhof mit einem kleinen Flaschenlamm auf dem Arm, © Föhr Tourismus GmbH/Jens König© Föhr Tourismus GmbH/Jens KönigUrlaub auf dem Bauernhof

Ferienbauernhöfe

Lassen auch Sie sich vom ländlichen Charme der Insel Föhr verzaubern. Besonders für die „Lütten“ sind Ferien auf dem Bauernhof ein unvergessliches Erlebnis!

Eine spektakuläre Luftaufnahme der Borgsumer Mühle mit Wiesen im Hintergrund und dem Meer am Horizont, © Föhr Tourismus GmbH/Moritz Kertzscher© Föhr Tourismus GmbH/Moritz KertzscherZu den Inseldörfern

Alle Inseldörfer auf Föhr

Natürlich gibt es auf Föhr noch viel mehr zu entdecken. Insgesamt elf Inseldörfer sind mit ihrem typisch friesischen Flair immer einen Besuch wert.

Ihr Ansprechpartner vor Ort

Hinrichsen´s Familien Farm (Destillery)

Hinrichsen´s Familien Farm (Destillery)

Aussiedlung 23 // 25938 Dunsum