Föhrer Inselkäse

Bauernhof, Käserei, Hofladen und Hofcafé in Alkersum.

foehrGreenManufaktur

Seit 1993 wird auf dem Bauernhof in Alkersum Milch zu leckerem Käse verarbeitet. Aus frischer Rohmilch stellen die Hartmanns das ganze Jahr über 7 verschiedene Sorten Rohmilchkäse her.

Seit 2010 betreibt Familie Hartmann in Alkersum, zusätzlich zur Landwirtschaft, einen liebevoll eingerichteten Hofladen. Neben den hergestellten Rohmilchkäsesorten bekommen Sie auch selbstgemachte Marmelade und Eierlikör sowie frische Föhrer Eier, feine Wurstwaren, Heimische Weine, Nudeln, Föhrer Senf, Schafsfelle, Öle und noch vieles, vieles mehr.

Neben dem Laden betreibt die Familie auch ein kleines Hofcafe. Täglich warten selbstgebackene Kuchen und Waffeln sowie frischer Kaffee auf Sie. Auch für den etwas deftigeren Hunger gibt es Flammkuchen oder frisch belegte Käsebrote.


FÖHRgreen

Föhrer Inselkäse ist FÖHRgreen Manufaktur.

FÖHRgreen Partner tragen so zum Umdenken und mehr Nachhaltigkeit auf der Insel Föhr bei. Zertifikate und Mitgliedschaften, die zu einer FÖHRgreen Partnerschaft als FÖHRgreen Manufaktur berechtigen, müssen entweder einen ganzheitlichen Ansatz verfolgen, d.h. Nachhaltigkeit als zentralen Anker in der Geschäftstätigkeit des Unternehmens definieren (z.B. Demeter, GreenTable für Lieferanten) oder mehr als 50 % der Geschäftstätigkeit des Partners betreffen (Bio-Siegel der EU für Kernprodukte). Für alle anderen Betriebe gibt es die FÖHRgreen Manufaktur Prinzipien, für deren Erreichung und Einhaltung die Partner eine Selbstverpflichtung eingehen. FÖHRgreen Manufakturen erfüllen mindestens 50 % der FÖHRgreen Manufaktur Prinzipien und streben die vollständige Erfüllung der Prinzipien an.

Öffnen Sie hier den ausgefüllten Leitfaden vom Föhrer Inselkäse inklusive der erfüllten Prinzipien als PDF.

 

Produkte vom Föhrer Inselkäse, © HOFdirektGalerie öffnen© HOFdirekt
Familie Hartmann vom Föhrer Inselkäse, © HOFdirektGalerie öffnen© HOFdirekt

Öffnungszeiten

Gültig von 23. November 2020 bis 30. November 2020

Montag
09:00 bis 16:00 Uhr
Donnerstag
09:00 bis 16:00 Uhr
Freitag
09:00 bis 16:00 Uhr
Samstag
09:00 bis 16:00 Uhr
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FÖHRgreen Logo Dachmarke© Das ist FÖHRgreen

FÖHRgreen

Mit FÖHRgreen machen wir nachhaltigen Betriebe, Aktivitäten und Projekte auf der Insel Föhr sicht- und erlebbar!

Föhrer Marmelade – Produkte von der Insel Föhr, © Föhr Tourismus GmbH/Folker Winkelmann© Föhr Tourismus GmbH/Folker WinkelmannKulinarik und Genuss

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Eine spektakuläre Luftaufnahme der Borgsumer Mühle mit Wiesen im Hintergrund und dem Meer am Horizont, © Föhr Tourismus GmbH/Moritz Kertzscher© Föhr Tourismus GmbH/Moritz KertzscherZu den Inseldörfern

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Ihr Ansprechpartner vor Ort

Föhrer Inselkäse

Föhrer Inselkäse

Hauptstraße 9 9 // 25938 Alkersum