Haben Sie schon mal echten Föhrer Inselkäse probiert?
Seit 1993 stellt die Familie Hartmann 7 Sorten Schnittkäste in liebervoller Arbeit und mit viel Leidenschaft her und bieten diesen auf den Wochenmärkten und im Hofladen zum Verkauf an.
Das Besondere: Der Föhrer Inselkäse ist ein Rohmilchkäse, d.h. die Milch wird vor der Verarbeitung zum Käse nicht ultrahocherhitzt. Dieses Verfahren macht die Hochwertigkeit des Käses aus und ist daher etwas teuer als gewöhnlicher Käse.
Neben den verschiedenen Käse-Geschmacksrichtungen bietet der Hofladen noch viele weitere Leckereien aus der eigenen Produktion an. An den Sitzplätzen im Innenbereich und im Garten genießen Urlaubsgäste und Einheimische in der Saison köstliche Käsebrote, frische Kuchensorten, Fruchtaufstriche und traditionellen Föhrer Eierlikör.
In der Saison ist der Hofladen von Mo. - Sa. von 9.00 - 18.00 Uhr geöffnet. (Nebensaison Samstags von 9.00 - 12.30 Uhr)
Die Hofkäserei liegt am Ortsausgang von Alkersum Richtung Oldsum.
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